Wat kan je met een combimagnetron
Koffie? Combimagnetron-praat!
Zo, bakkie erbij? Even serieus, die combimagnetron… onderschat ding, hoor. Veel mensen gebruiken ‘m alleen om een restje op te warmen, zonde!
Het is echt een keuken-multitool. Qua wat kan je met een combimagnetron tips kan ik wel even losgaan…
Wat ik altijd doe is ‘s ochtends snel een havermoutje maken. Magnetron-functie, twee minuten, klaar. Geen aangekoekte pan, heerlijk.
Maar het échte werk begint pas als je die ovenfunctie erbij pakt. Ik bak er zelfs kleine taartjes in, ideaal als je even geen zin hebt om de grote oven aan te zwengelen.
Wat kan je met een combimagnetron inspiratie? Nou, probeer eens geroosterde groenten.
Snelle, gezonde side dish. Broccoli, paprika, wat olijfolie, kruiden, hup de combi in. Even in de gaten houden, want elke combimagnetron is weer anders. Uit ervaring weet ik dat de ene veel heter wordt dan de andere.
O ja, en popcorn!
Véél beter dan die zakken uit de supermarkt. Gewoon maiskorrels in een magnetronbestendige kom met een deksel erop (anders zit je te poetsen!). En dan de magnetronfunctie. Check wel even de gebruiksaanwijzing van je machine; sommige hebben een speciale popcorn-stand.
Dat ging dus compleet fout bij mij - de eerste keer rook het naar verbrand rubber en had ik een kom vol zwarte klonten. De hele keuken stonk! En toch leerde ik er wat van: blijf erbij en luister naar het poppen. Zodra het langzamer gaat, direct stoppen!
Wat kan je met een combimagnetron feiten… eh, wist je dat je er ook in kan steriliseren?
Babyflesjes, bijvoorbeeld. Even googelen op de juiste tijd en vermogen, maar het is een stuk makkelijker dan met een pan kokend water.
Over makkelijk gesproken… ontdooien! Natuurlijk. Maar wat veel mensen vergeten is dat je er ook perfect vlees in kan garen.
Langzaam garen, op een lage temperatuur. Uiteraard niet helemaal, dan wordt het taai. Maar als je het daarna nog even in de pan dichtschroeit… jammie! Die combi-functie (magnetron én oven tegelijk) is echt een gamechanger.
Ik weet nog dat ik een keer mijn schoonmoeder wilde imponeren met een supersnelle appeltaart.
Zo'n kant-en-klare deegbodem, appelvulling erin, kruimels erover. Dacht ik slim te zijn door de combimagnetron op de hoogste stand te zetten om het proces te versnellen. Nou, het deeg was steenhard, de vulling heet lava en de kruimels zwartgeblakerd.
Ze heeft er beleefd een hapje van genomen, maar ik zag het al aan haar gezicht. Les geleerd: geduld is een schone zaak, ook in de combimagnetron.
En wat kan je met een combimagnetron ontwikkelingen betreft… ze worden steeds slimmer!
Sommige hebben nu zelfs ingebouwde recepten en sensoren die meten hoe gaar je eten is. Ik ben zelf nog old school, ik vertrouw op mijn eigen ervaring. Maar wie weet, over een paar jaar bak ik wel perfecte soufflés met één druk op de knop.
Wat ik ook nog doe is er restjes pizza in opwarmen.
Veel beter dan in de magnetron, want dan blijft de bodem knapperig. Alleen even een bakje water ernaast zetten, anders wordt de korst keihard. Trust me, dat heb ik ook geleerd op de harde manier. Droge pizza, bah!
En heb je al eens geprobeerd om broodjes af te bakken in de combimagnetron?
Gaat prima! Vooral van die kleine pistoletjes.
Lekker voor bij de soep.
Echt, je kan er zó veel mee! Even experimenteren, een beetje lef en je ontdekt vanzelf wat jouw combimagnetron allemaal kan. En onthoud: fouten maken mag. Zo leer je het snelst! Zo, en nu ga ik weer verder.
Fijne dag!